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新美食纪录片《鲜味的秘密》首映推介会成功举办

  10月9日,新美食纪录片《鲜味的秘密》首映推介会在京举行。来自电视艺术家协会、电视电影业界的相关代表、知名饮食文化界社会学者等共计200余人参加了本次活动。


  该片总导演杨晓清携分集导演、摄影师、后期制作、解说、作曲等主创亮相活动现场,揭秘了节目的制作历程和幕后点滴。同时作为《舌尖上的中国》第一季主创之一,杨晓清认为,《鲜味的秘密》以独到的立意和视角,在内容和表达方式上进行了不少新的尝试和创新,力求通过严谨的科学表达,结合中西方风格的作曲、充满童趣的插画风格的叙事动画等元素打造出新一代美食纪录片“知性与国际化”的“面孔”。


  观看样片后,与会观众普遍认为《鲜味的秘密》跳脱出传统美食类纪录片以“挑动味蕾和引发乡愁”为主的表达模式,通过科学的解读和人类味觉历史延伸,拓展了美食文化的认知领域。正如杨晓清表示,“希望能够引领观众从食色和情感层面的共鸣,上升到更为广阔的认知和思考空间。”


  就观影感受而言,《鲜味的秘密》制作规模宏大、拍摄手法考炼,用多样化的视听语言打造出“鲜味”的神秘,不仅在微观世界的分子层面揭示了鲜味的科学本质,更有纵观百万年的鲜味历史和涵盖欧亚的地域文明和饮食文化,呈现出“人类餐桌”万千年的丰富变化和无尽可能,令人回味无穷。


  据悉,《鲜味的秘密》由中国农业电影电视中心(CCTV-7农业节目)、北京中经文广国际广告有限公司、上海东锦食品集团有限公司和上海太太乐食品有限公司联合出品。本次推介会上,影片首映前中国农业电影电视中心(CCTV-7农业节目)总编辑傅雪柳、太太乐集团食品有限公司CEO张西强作为出品方代表分别为活动致辞。


  观影后,中国农业电影电视中心(CCTV-7农业节目)党委书记、主任赵泽琨也做了总结性发言。他认为,纪录片是时代的表达,创作纪录片是社会责任,在今天的中国之所以能涌现出《鲜味的秘密》这样的力作,是因为农影中心始终坚持创新,致力于用情怀和创意不断打造精品,弘扬传统文化,树立文化自信,助力伟大中国梦的实现。


  议程最后,来自人民网、农民日报、央视网、新华网、中经网、中青网、环球网等五十余家媒体就节目的相关问题与主创展开讨论。本次活动现场实况还通过农视网、央视新闻移动网、今日头条、腾讯新闻等多个平台进行了网络视频直播。


  据了解,新美食纪录片《鲜味的秘密》共分6集,每集时长42分钟。将于10月15日至20日每晚21:17在央视7套与观众见面。


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